面粉機是我們生活中常見的一種加工機械，主要是用來加工生產面粉的，面粉機從古至今都有，不過在古代時，一般是由石磨做成的，人工研磨而成，速度比較慢。但現在的面粉機工作的效率是非常高的，多數是用電加工的，解放了勞動力。雖然面粉機現在發展已經不錯了，但是想要更好的發展，還需要多多的努力，但是面粉的質量決定了面粉加工機械的發展速度，也決定了企業是否能生存長久。在生產中，面粉質量是關鍵，無論采用什么樣的工藝、有多大規模，都比不過產品質量的穩定和提高。

　　新型市場對面粉加工機械有了更高標準的要求。隨著小麥加工業的發展，產業結構的調整為面粉加工機械的產業化發展提供了良好機遇，面粉產業巨大的開發潛力和市場拓展潛力日益凸顯。從當前面粉產業的發展態勢看，未來我國面粉產業將呈現以市場為導向、科技為動力、經濟效益為中XIN,從實際出發，發揮優勢、突出特色、以質取勝，生產高附加值產業，面粉加工機械高速發展奠定了堅實的基礎。

　　小麥粒被粉碎面粉的細度主要與面粉加工機械的磨輥有關，磨輥齒間距的大小，磨輥的轉速及旋轉方向，都與面粉的粒度大小有關。磨輥的齒間距越小，面粉越細膩，磨輥的轉速越小，面粉越粗糙。磨輥的旋轉方向越緊密，面粉的粒度越小。